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Desserts

Les Thaïs adorent le sucré comme une simple macédoine de fruits, des crèmes cuites jusqu’à la banane grillée des vendeurs ambulants.  Ils incorporent la saveur sucrée naturelle des fruits frais dans la plupart de leurs desserts. La riche saveur tropicale de la noix de coco est toujours utilisée, sous différentes formes.

Nous avons inclus certaines des recettes thaïes les plus traditionnelles, ainsi que quelques recettes modernisées. Rien n’apaise mieux la bouche en feu des piments chili, qu’un bon dessert froid.